БЕСЛАН.РУ

Сумма в размере 871 млн 478 тысяч рублей в предстоящие пять лет будет направлена на кардинальное улучшение существующей в Северной Осетии системы школьного питания. 586 млн из них предстоит выделить из бюджета республики, а остальные средства — 282,5 млн рублей выделят муниципалитеты.
По словам министра образования и науки республики Валерия Созанова, за последние два года произошли ощутимые подвижки в организации горячего питания — реализована экспериментальная программа в 18 школах, расположенных во Владикавказе, с общим количеством более 18 тыс. учащихся.

«Проведен ремонт пищеблоков, приобретено холодильное и технологическое оборудование и в результате реализации экспериментального проекта в прошлом году отмечено наиболее выраженное снижение первичной заболеваемости у детей среди групп болезней органов пищеварения, — пояснил министр.

«В соответствие с утвержденными санитарными нормами и правилами, для учащихся школ необходимо организовывать двухразовое горячее питание — завтрак и обед, и в этом направлении предстоит серьезно поработать», — добавил Созанов.

Как подчеркнул один из специалистов в области школьного питания, важно соблюдать нормы продуктового набора, соблюдать принципы сбалансированного питания, а также следует обеспечить щадящим питанием детей, которые страдают хроническими заболеваниями пищеварительной системы.

«Существующие нормы предъявляют жесткие требования, — пояснил специалист. — В частности, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, а обед должен включать закуску, первое, второе — это основное горячее блюдо должно быть из мяса, рыбы или птицы, а также включается десерт».

Как продолжил эксперт, ежедневно в рацион двухразового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, ржаной и пшеничный хлеб должны быть на каждом приеме пищи. Один раз в три дня в школьный рацион будут включаться рыба, яйца, сыр, творог и кисломолочные продукты.

Если в 2010 году около 19 тысяч учащихся подготовительных и начальных классов школ республики были обеспечены горячим питанием, то в текущем году этот показатель будет доведен до 30 тысяч.

В Северной Осетии в 207 дневных общеобразовательных учреждениях обучается 80 284 учащихся, в том числе в начальных классах 31 130 учащихся, в 5-9 классах — 37 903 учащихся и 11 251 в 10-11 классах. В 171 общеобразовательных учреждениях имеются собственные столовые.

Отметим, что с 1 сентября 2009 года в Северной Осетии ужесточены требования к медицинским пунктам и столовым в учебных заведениях, чтобы улучшить питание детей и контроль за их здоровьем.

Только около 20% школьников республики полноценно питаются, сообщил руководитель Управления Роспотребнадзора по Северной Осетии Таймураз Бутаев 21 апреля 2009 года на заседании «круглого стола», созванного по инициативе двух отраслевых комитетов Парламента Северной Осетии и на котором обсуждалось влияние образовательного процесса на состояние здоровья детей и молодежи.

«40% школьников приходят в школу голодными, остальные — утром дома пьют чай с кусочком хлеба. Согласно расчетам, 60% от дневной нормы питания ученик должен получить в тот момент, когда он находится в школе. Однако, сегодня в лучшем случае — это булочка, стакан молока или чай», — пояснил Бутаев.

"Кавказский узел"