БЕСЛАН.РУ

Еще два года назад в ряде субъектов Российской Федерации в рамках приоритетного национального проекта «Образование» взяли старт экспериментальные проекты по совершенствованию организации питания тех, кто обучается в государственных и муниципальных общеобразовательных учреждениях.
В ходе реализации таких проектов Северная Осетия вот уже второй раз подряд входит в число победителей конкурсного отбора субъектов, представивших лучшие программы по организации питания школьников.
В состав нынешней конкурсной комиссии вошли помощник Президента РФ Аркадий Дворкович, руководитель аппарата помощника Президента РФ Елена Астраханцева, заместитель министра образования и науки России Исаак Калина, директор Департамента воспитания и социализации детей Минобрнауки РФ Алина Левитская и многие другие. Конкурсный отбор проводился на основании заявок, поданных субъектами Российской Федерации на проведение экспериментального проекта с тем, чтобы обеспечить в новом учебном году 100% учащихся качественным сбалансированным горячим питанием в соответствии с физиологическими потребностями детей и санитарно-гигиеническими требованиями. В прошлом году наша республика стала победителем конкурса, войдя в число лучших 21 субъекта страны, единственная в СКФО, с финансированием из федерального бюджета. Тогда на выделенные деньги было приобретено технологическое оборудование для Комбината школьного питания и 18 пищеблоков для учебных заведений г. Владикавказа.
В этом году республика вновь подала заявку – и вновь оказалась в числе 18 победителей из 34 участвовавших субъектов. Важный момент конкурса – каждому субъекту-победителю прошлых лет необходимо было отчитаться о проделанной работе, с чем мы также успешно справились. 18,5 млн рублей, выделенных в нынешнем году из федерального бюджета, как отмечают в республиканском Минобнауки, пойдут на завершение комплектования Комбината школьного питания и еще шести пищеблоков для владикавказских школ, однако это вовсе не означает, что другие городские школы останутся без «горячего»: отремонтированы пищеблоки во всех без исключения школах, и оборудование в них постепенно будет заменено на более новое. Этот проект осуществляется совместно с АМС г. Владикавказа, которая, в свою очередь, выделяет средства на ремонт комбината и пищеблоков– только в нынешнем году из городского бюджета на эти цели будет потрачено порядка 15 млн рублей. «До конца текущего года во Владикавказе начнет функционировать совершенно новая система организации школьного питания», – заверил министр образования и науки РСО–А Валерий Созанов.
Среди насущных задач, стоящих перед экспериментальным проектом, – обеспечить доступность и качество школьного питания, снизить производственные издержки, повысить эффективность системы за счет внедрения современного технологического оборудования, а также развить сеть школьно-базовых столовых.
В рамках данного экспериментального проекта все учащиеся пока только владикавказских школ будут обеспечены полноценным сбалансированным питанием, соответствующим физиологическим потребностям детей разных возрастных групп, разработанным НИИ питания РАМН и НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков РАМН, одобренным Роспотребнадзором. Проектная мощность нашего комбината составляет порядка 40 тыс. порций в сутки: далее готовые блюда шоковым методом охлаждаются и быстро доходят до пищеблоков школ, где их надо только разогреть. Разнообразное меню уже разработано на базе республиканского Института повышения квалификации работников образования ведущими специалистами-диетологами. Есть и собственная лаборатория по проверке качества пищевых продуктов, так что контроль за тем, что будут потреблять дети в школьных столовых, будет жесткий.

регион 15